- новости fishretail.ru

Обучение принципам ХАССП для рыбопереработчиков Астраханской области

21 ноя 2024, 08:10 43

19 ноября 2024 года в Астраханской области прошел семинар на тему "Основы системы собственного контроля на базе принципов ХАССП". Мероприятие организовано отделом по Астраханской области Западного межрегионального центра Мурманского филиала ФГБУ «НЦБРСП» для специалистов рыбоперерабатывающего предприятия ИП Кузьменко А.А., занимающегося производством вяленой рыбной продукции для внутреннего рынка и стран Таможенного Союза.

В ходе семинара обсуждались важные аспекты, включая оформление документации по системе ХАССП, полноту предоставляемых данных, актуальную нормативную документацию, входной контроль сырья, а также вспомогательных и упаковочных материалов. Обучение проводилось ведущим специалистом отдела, и по окончании курса участникам выдаются соответствующие свидетельства.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться