28 ноября
Российский гарум: новый экологичный рыбный соус проходит испытания в Астрахани
В Астрахани ученые разработали уникальную биотехнологию для создания ферментированного рыбного соуса гарум, который способен заменить импортные аналоги, содержащие вредные добавки. Этот соус, известный своей экологичностью и высокой питательной ценностью, производится из голов, хвостов и обрезков...