В астраханском филиале ФГБУ «НЦБРП» рыбопереработчики из Таганрога прошли обучение принципам ХАССП

06 окт 2022, 07:59 353

30 сентября 2022 года начальником отдела по работе с предприятиями Астраханской и Волгоградской областей подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» Аллой Левченко был проведен семинар для на тему: «Основы системы качества на принципах ХАССП» для специалистов предприятия ИП Капуста А.Д. расположенном г. Таганрог. Предприятие выпускает вяленую рыбу и поставляет ее на внутренний и внешний рынок.

В ходе обучения были рассмотрены следующие основные вопросы:

- основные принципы НАССР и этапы создания системы собственного контроля;

- процедура проведения внутреннего аудита;

- внедрение систем управления документацией и ряд других.

Напомним, что обучение проводятся квалифицированным специалистом отдела по работе с рыбоперерабатывающими предприятиями Астраханской и Волгоградской областей ФГБУ «НЦБРП», по окончании курса слушателям выдаются свидетельства о прохождении данного курса.

Источник: fishquality.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться