В астраханском отделе ФГБУ "НЦБРП" прошло обучение принципам ХАССП для рыбопереработчиков рыб осетровых пород

06 мар 2023, 09:35 474

3 марта 2023 года начальником отдела по работе с предприятиями Астраханской и Волгоградской областей подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» Аллой Левченко был проведен семинар на тему: «Основы системы качества на принципах ХАССП» для специалистов предприятия ООО ТД "А-Икра". Предприятие ориентировано на переработку рыбы осетровых пород и выпуск из неё готовой продукции, в том числе осетровой икры.

В ходе обучения были рассмотрены следующие основные вопросы:
- основные принципы НАССР и этапы создания системы собственного контроля;
- процедура проведения внутреннего аудита;
- внедрение систем управления документацией и ряд других.
Напомним, что обучение проводятся квалифицированным специалистом отдела по работе с рыбоперерабатывающими предприятиями Астраханской и Волгоградской областей ФГБУ «НЦБРП», по окончании курса слушателям выдаются свидетельства о прохождении данного курса.

Источник: Пресс-релиз

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться